Czekoladowe choinki z maszynki

Do zagryzania przy wertowaniu świątecznych przepisów, przy zdejmowaniu i wieszaniu firan, przy nuceniu pod nosem Last Christmas, przy wieszaniu jemioły pod sufitem; do pogryzania przy oglądaniu świątecznych hitów filmowych (moje ulubione to Love Actually i Holiday) z kubkiem gorącego kakao, przy wycinaniu i lukrowaniu pierniczków; do chrupania przy skręcaniu świątecznych wianków, przy rozgrzewaniu rąk od szklanki korzennego, grzanego wina i przy odganianiu kota od lampek rozwieszonych na kuszącym go druciku - adwentowe ciasteczka potrzebne (i niezbędne!) są właśnie do tego wszystkiego. Przedświąteczne, ale już w bożonarodzeniowym klimacie, dlatego to czekoladowe choinki wyskoczyły mi z lidlowej maszynki do ciastek :)

Są kruche, chrupiące i maślane. Dodałam do nich porcję kakao, trochę melasy i cynamonu dla zapachu, a uformowane już na blasze, oprószyłam odrobiną kryształkowej soli morskiej. Część posypałam też cukrowymi groszkami i cukrem brązowym, ale te z solą były zdecydowanie najlepsze. Połączenie słodkie-słone sprawdza się doskonale i w przypadku tych ciasteczek, więc bardzo polecam!

Czekoladowe choinki z maszynki:

300 g mąki,
200 g zimnego masła,
100 g cukru pudru,
1 jajko,
2 łyżki kakao naturalnego,
1 łyżka melasy,
1 łyżeczka cynamonu,
szczypta soli,
1 łyżeczka soli morskiej

Przesianą mąkę wymieszać ze szczyptą soli, cukrem pudrem, kakao i cynamonem. Dodać pokrojone w małą kostkę masło, jajko i melasę. Wszystko posiekać nożem i szybko zagnieść na gładkie ciasto.

Ciasto przykryć folią i schłodzić w lodówce około 20 minut.

Schłodzonym ciastem napełnić maszynkę do ciastek*. Wyciskać ciastka na blachę lekko posmarowaną olejem. Uformowane ciastka oprószyć lekko solą morską.

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Piec ciastka około 10-12 minut, aż lekko się zarumienią.

*Jeżeli nie masz maszynki do wyciskania ciastek, z tego samego, schłodzonego ciasta można wykrawać ciastka zwykłymi foremkami do pierniczków.