Gorrrrąca czekolada z chili

Dzisiaj rano usłyszałam niewesołe wieści. Mroźna, śnieżna i prawdziwie zimowa zima na potrwać aż do końca marca :/ Jeszcze całe dwa miesiące za pan brat z grubymi płaszczami, ciepłymi szalikami, długimi kozakami, rękawiczkami i kremami ochronnymi do buntującej się przeciw arktycznemu powietrzu, tak jak i reszta ciała twarzy. Na domiar złego spadające ciśnienie powoduje, że niczym narkoleptyk chodzę w półśnie i zazdroszczę niedźwiedziom, które w tym czasie przewracają się z boku na bok w swoich wygodnych legowiskach, pogrążone w słusznym i usprawiedliwionym przez naturę zimowym śnie. Brak energii, brak weny twórczej, ech szkoda gadać. Bo zima powinna się kończyć tuż po Nowym Roku :)

Niestety, jest jak jest i pozostaje tylko cieszyć się, że istnienie czekolada! :) Czekolada, której tej zimy zjem chyba rekordową ilość, a przynajmniej jestem na dobrej do tego drodze ;) Dzisiaj dostarczyłam sobie podwójnej dawki endorfiny racząc się rozgrzewającą czekoladą do picia z dodatkiem chili. Że sama czekolada poprawia humor wiedziałam już wcześniej, ale okazuje się że kapsaicyna, odpowiadająca za smak i ostrość chili, również sprzyja wytwarzaniu hormonu szczęścia. Taka podwójna dawka szczęścia i może uda się przetrwać do kwietnia, czego i Wam życzę. Aby do wiosny! :)

Gorąca czekolada z chili:

100 g czekolady deserowej z chili lub zwykła deserowa + szczypta przyprawy chili,
350 ml mleka,
250 ml śmietanki kremowej,
1 łyżka cukru, najlepiej brązowego,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
szczypta kardamonu,

Mleko wymieszać ze śmietanką i podgrzać. Dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Dodać cukier, cukier waniliowy i kardamon. Zagotować i przez chwilę ubijać trzepaczką, aż utworzy się rozkoszna pianka ;) Podawać na gorąco.